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餐饮创新的时刻到了 网络餐厅的自运营时期到临

此文由发表于2013年07月18日 

  7月17日商务部发布上半年商务运行状况,上半年中高端餐饮消费下滑显眼,限额以上餐饮收入降落2.2%,商务部监测的重点餐饮公司经营额降落4.6%,是餐饮业30年来首现负增加,在网络和移动互联汹涌而来的时间,餐饮创新的时刻到了,这就是网络餐厅。
  所谓网络餐厅,就是透明化的菜单消息、买卖化的点评分享,消费者经过移动电话或计算机能够迅捷找到周边靠谱的餐厅和菜品,销售商能够锁定消费者举行一对一的自运营服务,而用不着借助第三方运营商和网站。
  在美国,有如此一家公司“熊猫快餐”,拥有1500多餐厅,上一年营收高出17亿美金,发起者程正昌是应用数学硕士,蒋佩琪是电子工程学博士,在1980年就上了计算机体系,并使用网络汇集门店哪些菜品最受客户迎接,并应用移动互联技能使得点餐越发便捷。
  在我国,已经有100多家网络餐厅起始运行,他们开在了淘宝网推出的淘宝点点平台上,经过淘宝点点平台开放,实现网络餐厅跟线下门店体系的对接,消费者经过移动电话下载淘宝点点客户端就可像购物同样便捷的点菜、付款及打分分享。
  业内人士暗示,上一年电子商务的迅猛成长已经给产品类普通产业以极大的挑衅和机会,而2011年起始网络和移动网络对服务产业,尤其餐饮业将首当其冲,餐饮产业的创新已经不行挡住,O2O(从线上到线下)将从团购和优惠券时期,改变为自运营时期。

(文章来源:淘到啦网上购物指南,http://www.taodaola.net,转载请注明出处。)
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